절대 같이 보관하면 안되는 과일과 채소

당신이 사둔 과일과 채소가 너무 빨리 상한다면, 그건 당신 잘못일 수도 있다. 채소에 따라 보관 방법이 다르며, 잘 보관하는 방법을 알아두면 빨리 상하는 것을 막고, 음식을 버리는 걸 예방하고 돈을 절약할 수 있다.

해답은 매우 간단하다. 과일과 채소에 따라 보관 방법이 다르다는 것을 아는 것이다. 어떤 채소는 과일이 익는 것을 촉지하는 자연 식물 호르몬인 에틸렌 가스를 배출한다. 이 가스에 민감한 과일과 채소들은 더 빨리 상하게 된다. 바나나와 사과를 같이 둔다거나, 가지와 토마토를 같이 둘 때 발생하는 일이다.

과일이 주로 에틸렌을 많이 배출하며, 과일끼리는 큰 대접이나 냉장고 서랍 안에 같이 넣어둬도 된다. 에틸렌에 민감한 건 주로 채소지만 일부 과일도 해당된다.

허프포스트US

에틸렌을 배출하는 과일들 (같이 보관 가능)

-사과, 살구, 아보카도, 익은 바나나, 키위, 망고, 천도복숭아, 파파야, 복숭아, 배, 감, 자두, 토마토, 칸탈루프(멜론의 일종), 허니듀(멜론의 일종), 패션푸르트, 플랜테인

위의 과일들을 에틸렌에 민감한 아래 과일 및 채소들고 함께 보관하지 말라.

- 익지 않은 바나나, 껍질콩, 엔다이브(꽃상추), 브로콜리, 방울양배추, 양배추, 당근, 콜리플라워, 근대, 오이, 가지, 녹색 잎채소, 오크라, 파슬리, 콩, 고추, 시금치, 호박, 고구마, 물냉이, 수박

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