빵 썸네일형 리스트형 [따뜻한 하루 - 명언] 천재의 식사 상대성 원리로 유명한 아인슈타인은 학창시절 학교 성적은 그리 좋지 못했고,훗날 학자로 유명해지기 전까지 상당히 궁핍한 삶을 살았습니다.특히 젊은 시절은 매우 가난해서 주로 빵 한 조각과 물 한잔으로 끼니를 해결하곤 했습니다. 어느 날, 아인슈타인이 식사를 하고 있는데, 그의 친구들이 방문했습니다아인슈타인의 초라한 식탁을 본 친구들은 깜짝 놀랐습니다."아니 고작 빵 한 조각과 물 한 잔이 식사의 전무란 말인가.이렇게 힘들었다면 우리에게 얘기하지 그랬나." 그러자 아인슈타인은 미소를 띠며 말했습니다."무슨 소리인가. 나는 지금 만찬을 즐기는 중이네.자 보게나. 나는 지금 소금, 설탕, 밀가루, 베이킹파우더, 달걀에 물까지곁들여서 식사하는 중이라네. 게다가 좋은 손님들까지 있으니...이만하면 훌륭한 만찬 아닌.. 더보기 절대 냉장고에 보관해선 안 될 음식 10 음식의 맛을 결정하는데 재료의 신선도는 두말 할 것 없이 중요하다. 문제는 매일 신선한 재료를 사서 요리할 수 없다는 거다. 그러니 신선한 재료를 잘 보관하는게 중요하다. 보통 재료를 사면 오래 두고 먹을 것은 냉동실에 넣고 과일과 채소는 냉장실에 보관한다. 이 방법이 재료를 신선하게 보존하는 최선이라 생각한다. 우리는 이렇듯 냉장고를 맹신하고 있다. 실상 모든 식품이 고유의 풍미를 지니고 있지만, 시간이 가면 그 맛을 잃고 상할 수 밖에 없다. 냉장고 안 음식도 마찬가지다. 안심하고 믿었던 냉장고 안에서 곰팡이 낀 고추장이나 잼 같은 것을 발견한 적은 없었나? 제때 먹어 치우지 못한 음식을 냉장고에 넣었다가 오랫동안 잊어버린 때가 있지 않은가? 어쩌면 우리는 상온이나 찬장에 보관하면 될 식품을 전부 냉.. 더보기 이전 1 다음
