항암효과 썸네일형 리스트형 더치커피 유래, 효과, 레시피 더치커피의 유래'커피의 눈물', '커피의 와인'이라고 불리는 더치커피는 16세기 대항해 시대에 네덜란드령 인도네시아 식민지에서 지재배되고 있는 로부스타종의 커피를 유럽으로 운반하던 선원들이 배에서 커피를 먹기 위해서 고안된 것이라고 합니다.장기간의 항해 기간 동안에, 커피를 먹기 위하여 짐칸의 식수통 옆에 쌓아 두었는데, 운연히 그중 한 포대가 식수통에 떨어져 있다가 식수를 운반하는 선원에 의해 발견되어 침출식 커피가 되었으며, 오늘날의 점적식 더치커피로 발전한 것이라고 합니다. 찬물로 커피를 내린 결과, 커피의 쓴 맛이 적게 나면서 부드러울 뿐만 아니라 시간이 지나면서 숙성되어 독특한 맛과 향이 있어서 즐겨 먹었게 되었다고 전해집니다.영어권에서 더치커피는 흔히 콜드 브류(cold brew), 즉 찬물로.. 더보기 맥주를 마시면 좋은 7가지 이유 맥주를 사랑하는 분들은 반가운 소식입니다!연구를 통해 맥주가 건강에 이로운 7가지 이유가 새로이 밝혀졌습니다.술을 마셔도 맥주만큼은 당당하게 말하고 한잔 할 수 있겠습니다!1. 골밀도 상승각종 연구에 따르면, 맥주에 규소 성분이 다량 함유돼 있다고 합니다. 이 성분은 근육과 뼈 조직의 연결을 돕고 골밀도를 높이는 역할을 합니다. 특히, 홉 함유량이 높은 흑맥주에 규소가 풍부하므로 흑맥주를 적당량 마시면 골다공증을 예방할 수 있습니다.2. 콜레스테롤 수치 개선연구진은 맥주를 마셨을 때 이로운 콜레스테롤(HDL) 수치가 올라가는 것을 확인했습니다. 하루 맥주 두 잔으로 콜레스테롤 수치를 개선할 수 있습니다.3. 심혈관 질환 발병률 감소하버드 대학교 연구에 따르면, 맥주를 적당량 마실 경우 심정지 발생률이 2.. 더보기 이전 1 다음
